J'ai de gros os, donc je ne peux pas maigrir beaucoup! ... FAUX!

Ce mythe est bien ancré dans la tête de beaucoup de gens. L'idée que des "gros os" empêchent une personne de perdre du poids est largement répandue, mais elle ne résiste pas à l'examen scientifique. Voici pourquoi ce mythe est faux et ce que les recherches révèlent sur le rôle réel de la structure osseuse dans le poids corporel.

La réalité de l'ossature

L'ossature d'une personne en bonne santé représente environ 15 % de son poids total. Les os sont catégorisés en fonction de la mesure du poignet, identifiant les ossatures comme petites, moyennes ou larges. Cependant, cette classification ne justifie pas des écarts de poids significatifs. Les différences de quelques kilos peuvent être attribuées à une ossature plus lourde, mais elles ne peuvent en aucun cas expliquer des différences de 15 à 20 kg entre deux personnes de même sexe, taille et âge.

Densité osseuse et poids corporel

Des recherches, notamment une étude publiée dans le *Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism*, montrent que la densité minérale osseuse peut être légèrement plus élevée chez les personnes en surpoids en raison du stress mécanique accru sur les os. Cependant, cette augmentation de densité ne contribue que marginalement au poids total. La densité et la taille des os varient d'une personne à l'autre, mais ces variations ne sont pas suffisantes pour expliquer des différences de poids importantes.

Structure osseuse et surpoids

Une étude de la Harvard Medical School a révélé que bien que certaines personnes puissent avoir une structure osseuse plus lourde, cette différence est généralement minime. Les variations de poids observées entre les individus sont principalement dues à la graisse corporelle et non à la masse osseuse. Les os lourds ne peuvent justifier un surpoids significatif.

Indicateurs anthropométriques

Les études anthropométriques montrent que des mesures telles que le tour de taille ou le pourcentage de graisse corporelle sont des indicateurs beaucoup plus précis du poids corporel que la densité ou la taille des os. La graisse corporelle et la masse musculaire sont les principaux déterminants du poids d'une personne, et non la structure osseuse.

Conclusion

En conclusion, bien que la densité osseuse et la structure osseuse puissent varier légèrement entre les individus, ces variations ne suffisent pas à expliquer un surpoids important. Le poids corporel est principalement influencé par la quantité de tissu adipeux (graisse) et la masse musculaire. Les facteurs tels que l'alimentation, l'activité physique et la génétique jouent un rôle beaucoup plus important dans la détermination du poids d'une personne que la taille de ses os.

Il est important de se concentrer sur des facteurs modifiables comme l'alimentation équilibrée et l'activité physique pour gérer son poids de manière efficace, plutôt que de se reposer sur le mythe des "gros os".

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En somme, la prochaine fois que vous entendez quelqu'un dire "j'ai de gros os, donc je ne peux pas maigrir", vous saurez que ce n'est pas une excuse valable. La science montre que ce sont les habitudes de vie et non la structure osseuse qui déterminent en grande partie notre poids.

sources : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=bone+density+body+weight